זה יבטיח שתקבלו מתכונים חדשים שלי היישר אליכם! רק שהחלטתי הפעם לעזור לעצלנים ולהכין שבלול אחד גדול של בצק עם עלי מנגולד וגבינות הפתח של הגליל צריך להיות כלפי מטה
זה לגמרי בסדר עם השבלול נפתח, אנחנו בעולם של אפייה ביתית והאורחים יסלחו לכם כי זה עדיין יהיה טעים לעלי המנגולד הקצוצים מוסיפים את הביצה מפוררים לתוך עלי המנגולד את הגבינה המלוחה מוסיפים את הגבינה הלבנה והצהובה ומערבבים הכל ביחד

שבלולי תרד וגבינה מבצק פילאס

המאפה הזה הוא בין בורקס לפשטידה, כשכל ההכנה היא בעצם למלא את דפי הפילו בתרד וגבינות, לגלגל אותם לשבלולים ולהניח זה לצד זה בתבנית, כשעל כל אלה יוצקים תערובת של שמנת וביצים, אשר ממיסה את דפי הפילו באפיה, ובעצם מאחדת את כל השבלולים למאפה אחד מושלם.

16
מתכון: בורקס תרד ובולגרית
זה התחיל עם החנות הראשונה ביפו עד כמה שאני זוכר ואז הגיע לערים נוספות
שבלול תרד וגבינות
בעזרת סכין חותכים את הבצק בסמוך לסיום הגליל
שבלול תרד וגבינות
חותכים את הבצק לרוחב בעזרת סכין חדה ל-3 מלבנים בגודל 25×31 ס"מ
מברישים בביצה ומפזרים שומשום או קצח אם משתמשים בבצק מוקפא, חשוב להעביר אותו למקרר לילה לפני שמכינים, שיפשיר ויהיה נוח לשימוש
אם אתם מוצאים שהמתכון הזה מעניין לכם אשמח אם תרשמו לעידכונים במייל אני נזכר שכשהייתי ילד היה בהרבה מקומות "סמי בורקס"

שבלולי תרד וגבינה מבצק פילאס

עושים את זה פה למטה או בצד, מקבלים מייל לכתובת הדואר שרשמתם ומאשרים אותו.

26
שבלול בורקס מנגולד עם גבינות בורקס טעים מתכון של סוויט דולי
בתבנית אפיה שמים נייר אפיה, מרססים בספריי שמן מעבירים את השבלול לתבנית מורחים את שבלול הבצק בביצה ומפזרים מעט שומשום מעל לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות מכניסים את הבורקס ואופים כחצי שעה עד שהשבלול מזהיב
מתכון שבלול תרד וגבינות פריך תוצרת בית
מוסיפים גבינות, מתבלים באגוז מוסקט ופלפל ומערבבים
בצק פילו במילוי תרד וגבינות
היום זה אפילו מעוגן בחוק מטעם הרבנות כדי ששומרי הכשרות לא יתבלבו בין בורקס חלבי לבורקס פרווה