בשר מתורבת מלשון תרבית הוא הבשר של הדור החדש החברה גייסה עד כה 16
האתגרים של מיט-טק נובעים מהכוונה שלה לייצר סטייקים כמו אמיתיים אבן הדרך הראשונה של החברה הינה השלמת פיתוח של אב טיפוס ליצירת שכבה של תאי גזע בטכנולוגיית הדפסה בתלת מימד ואבן הדרך השנייה היא יצירת רקמת בשר נקי וראוי למאכל במשקל 100 גרם והדפסתו במדפסת תלת מימד שתפתח מיט-טק

החברה שתדפיס לנו סטייקים

לאחר מכן המדפסת התלת-ממדית של החברה מדפיסה זה לצד זה תא שומן ותא דם ותא שריר, כשהשאיפה היא שבסוף התהליך יהיה כמה שפחות הבדל בין הנתח הזה לסטייק אמיתי, מלבד העובדה שהוא לא פוגע בחיות, שומר על איכות הסביבה וחשוף פחות לבעיות הבריאות של תעשיית הבשר.

6
אופקטרא חתמה על מזכר הבנות למיזוג עם מיט
וכאן מגיע החידוש של מיט-טק: הפיכת הרקמה לנוזל מאפשרת להתיז אותו ב שפיתחו, ולעצב במהירות את מראה הסטייק ואת עוביו
ניתוח סקירת עומק משולבת (פונדמנטלי וטכני) מיט
חברת מיט-טק מנס ציונה היא המצטרפת החדשה למרוץ העולמי לייצור בשר מתורבת שגודל במעבדה, עם עוד שלוש חברות ישראליות שנמצאות בחזית הטכנולוגיה
רמי לוי נכנס לתחום הדפסת בשר: משקיע עם אחרים 20 מיליון שקל במיט
בנוסף, התקשרה החברה עם חברת אדום של קורנפלד, בהסכם יעוץ לפיו תשמש אדום כיועצת לפיתוח פעילות החברה, בתחום ייצור תעשייתי של בשר נקי, ותסייע לה בחדירה לשווקים בהם יהא פועלת באירופה ובדרום אמריקה
על מדפי הסופרמרקטים בישראל כבר פגשנו בתחליפי הבשר החדשים, מוצרים כמו אלה של החברות ו , שגייסו הון רב וזכו גם לתועפות של החל מהקציצה הצמחית של ביונד מיט , דרך תחליפי חלבון המבוססים על חרקים, צמחים או בשר מתורבת, הגיוסים יגדלו והחברות צפויות לחוות זרם השקעות גדול
החברה מפתחת קציצות בשר ועוף על בסיס המחקרים של פרופ' נחמיאס אני רואה ביחודיות של מיט- טק, אשר מכוונת להדפסה של נתחי בשר, ככזו שתהפוך אותה לשחקנית משמעותית במרוץ הגלובלי החשוב הזה, במסגרתו הטכנולוגיה היא זו שתעמוד בסופו של תהליך בראש הפירמידה של ייצור הבשר המתורבת"

מיט טק

ה - זה השם העדכני למוצר מעבדה מבוסס תאים מהחי - הולך וקרב אל הצלחת שלנו וחברות ישראליות הן מהמובילות במרוץ העולמי אליו.

2
מיט טק
בדרום ובמרכז אמריקה בעיקר, הצורך במרעה ובשטח לגידול מזון לבעלי החיים הוא גורם מוביל להרס יערות הגשם — תהליך שמשחרר מיליארדי טון של פחמן דו-חמצני לאטמוספירה ומוביל להכחדת אלפי זנים מדי שנה
אופקטרא חתמה על מזכר הבנות למיזוג עם מיט
המחיר הסביבתי והמשמעות ההומנית של ההתעללות שנגרמת לחיות הן בעיניי סיבות מספיק טובות להימנע מצריכת בשר
אופקטרא חתמה על מזכר הבנות למיזוג עם מיט
את תהליך המחקר והפיתוח מלווים פרופ' טל דביר מומחה בתחום הדפסת הרקמות מאוניברסיטת ת"א וכן פרופ' שלמה מגדסי ראש תחום כימיה יישומית המתמחה בפיתוח חומרי הדפסה לתעשיות השונות מהאוניברסיטה העברית בירושלים