אופים כ 30-35 דק' עד שקיסם יוצא יבש שילבתי קמח דורום בטחינה דקה שנקרא מה שתמיד הופך עוגות בחושות למדהימות
בסדנאות האפייה אצלי בבית מחכה לאורחים תמיד עוגה חמה מהתנור עם כוס קפה עוגה בחושה עם שמנת מתוקה, עוגה בחושה עם אגוזים וקינמון

עוגת שמנת אגוזים וקינמון

הכפילו את כמות ציפוי האגוזים ופזרו אותו בין שכבות המלית במקום הפרג וגם למעלה.

מתכון לעוגת אגוזים וקינמון
יוצקים את הבלילה לשתי תבניות אינגלישקייק מפזרים מעל את האגוזים עם הסוכר והקינמון ומערבבים עם כפית את הבלילה כולה
מתכון לעוגת אגוזים וקינמון
מוסיפים את השמן לאט לאט וממשיכים להקציף עוד 2-3 דקות, מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים ריוויון, ווניל וחמאה בסוף מוסיפים אבקת אפייה וקמח ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה
עוגת וניל מלית פרג וציפוי אגוזים וקינמון
אורך-הרוח של בתי הבכורה זה משהו שראוי למדליה
במהלך ההכנה חשבתי איזה ציפוי יתאים לה מוסיפים לקערה ששמרנו בצד אבקת קינמון ואגוזים טחונים, ומערבבים היטב עד שמתקבלת בלילה חומה
יש חשיבות גדולה לאיזו עוגה אני אכין, בדרך כלל אני מתייעצת עם העובדת שלי, ואנחנו מחליטות איזו עוגה תפנק את האורחים היום בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח והשקדים

עוגת וניל מלית פרג וציפוי אגוזים וקינמון

עד היום אני עוד בשוק איך הקטנה הזו הצליחה להעביר לעצמה את המחלה ואת הכאבים בלי תרופות.

עוגת קינמון ואגוזים בחושה
לתת לעוגה להצטנן לגמרי ולחלץ מהתבנית
עוגת שמנת אגוזים וקינמון
והכי כייף זה לנצל את המלית הזו ולהכין ממנה משהו וחלילה לא לזרוק
מתכון לעוגת אגוזים וקינמון עוגה בחושה מהירה הורסת בטעמה של סוויט דולי
מחלקים את הבלילה בין 2 התבניות מעל המלית הלבנה, ובעזרת סכין מערבבים מעו ליצירת שיש