אחרי שעברנו את פסח וטחנו את נפשנו לדעת ביום העצמאות - הגיע זמן להכין את גופנו לקיץ ולצמצם קצת היקפים דניס שלם בתנור עם ירקות - קבלו אותו, ושיהיה לכם קיץ שמח
שומר טרי בשוק — הולך מצוין עם הדג

דג מושט בתנור

בכלל לא יכולתם להגיד שהוא מטוגן והוא היה כל כך טעים! הבשר היה כל כך רך, הטעמים היו כל כך משובחים והחוויה הייתה ממש טובה וכיפית.

דג בתנור עם עגבניות שרי ושומר
מתחילים עכשיו על חומרי גלם לא מתפשרים קצת כמו בשר איכותי וירקות טובים, כשקונים דג טוב המטרה היא להתעסק איתו כמה שפחות — ולהביא הביתה חומר גלם שיעשה לך את העבודה
פילה דג אמנון בתנור בקלי קלות
אם אנחנו רוצים לחזק קצת את הטעם ניתן להכניס אותה למשרה של חצי שעה
מתכון: דגים בתנור של אינה ממאסטר שף
שלב שלישי — משיחת הדגים בתערובת
השבוע אני מתכוונת להכין שוב שנית, מבקשים ממנו שיעשה חריצים בבשר, כל 4-5 ס"מ בערך
הכנסתי פנימה ירקות אם כבר הלכתי על אפייה אז ברור שצריך להיות ירקות מנה ראשונה לארוחת שבת שעושה טעים בפה ונותנת התחלת ארוחה קלה ולא כבדה והכל התחיל מדג אמנון אחד… 4 מנות אני אוהבת להשקיע כשאני מארחת, מצרכים טובים יתנו לי תוצאה יותר טובה, איכותית, טעם טוב יותר

מתכון

אם הייתי מתחיל איתו חצי שעה קודם היה נשרף ובכללי אני מאוד מאמין באמת בפרסום: המגש שאתה רואה בתמונה לפני הוא אותו מגש בתמונה אחרי לא עשיתי שום טריקים פשוט בחרתי חומרי גלם שמתאימים מבחינת זמנים לאפייה של הדג בגלל זה אגב אני לא משתמש במצב טורבו — כדי שהאפייה תהיה קצת יותר ממושכת והכל יהיה מוכן לאכילה באותו זמן היי עז, אחלה מתכון.

פילה אמנון בתנור
הדרך הכי טובה לבדוק היא לנסות להרים עם מזלג או סכין מעט מבשר באזור שהכי קרוב לראש — אם הוא משתחרר בקלות ונראה עסיסי אתם מסודרים
פילה אמנון בתנור
אם אני כבר אוכל דג אז זה בורי או סלמון
דג בתנור עם עגבניות שרי ושומר
כעבור 20 דקות, מסירים את המכסה וצולים עד להשחמה כ- 10 דקות נוספות