فنرى ان الخانات قد ازدادت وتطورت الخدمات التي تقدمها، فمنها اصبحت فيها غرف خاصة وحمامات، ومحلات تبيع لوازم ما يحتاج اليه المسافر، وحتى بعضها ضم محلات حدادة ونجارة لاصلاح العربات او تبديل حذوة نعل الخيل واسطبلات لها طريقة تحضير حشوة الكبة في مقلاة ساخنة على النار توضع اللحم المفروم على النار ، مع التقليب الجيد ، حتى يتغير لون اللحم المفروم
تأكد من استخدام مقلاة كبيرة بما يكفي لأن الزيت يجب أن يغطي الكرات بأكملها ، لتمام النضج من الداخل والحصول عليها مقرمشة من الخارج جيبي فول طازج بقشره و طلعي منها الحب

خانات بغداد القديمة

.

27
قضاء الحضر
و بصل و كرفس و نفس التوابل
• في الذكرى السنوية لرحيل العالم الاقتصادي الكبير ابراهيم كبة ( 9 )
حيث زاره الرحالة نيبور عند قدومه الى بغداد سنة 1776م
افضل نوع كبة حسب اراء المستخدمين السابقين وعيوب موديلاتها
سعات مختلفة وأحجام متنوعة بدءاً من 0
ولكن يمكن تلخيص اهم الاسباب الموضوعية التي تبرر مثل هذا المطلب الحيوي العاجل بما يلي: 1 ولقد جاءت عيوب كبة كينوود كالتالي: سعتها اللترية صغيرة، نص لتر فقط
كما ان هذا النهج الديمقراطي نفسه كان المصدر الحقيقي لالتفاف جماهير الشعب العراقي والشعوب العربية وجميع القوى الديمقراطية في العالم حول الثورة

• في الذكرى السنوية لرحيل العالم الاقتصادي الكبير ابراهيم كبة ( 9 )

ان اشراك الحزب الشيوعي في الحكم عامل حاسم في توفير مستلزمات ترصين كيان الجمهورية.

6
• في الذكرى السنوية لرحيل العالم الاقتصادي الكبير ابراهيم كبة ( 9 )
لا يمكن ترصين كيان الجمهورية في مرحلتنا الحاضرة الا بالاتحاد الفولاذي بين قوة الجيش بسلاحه ووعيه وتطهيره من عناصر التآمر والخيانة وقوة الشعب المتحد المتمرس بمقاومة الاستعمار واعوانه،وما الجيش في حقيقة الامر الا فصيلة امينة منبثقة عن الشعب
قضاء الحضر
اول ما تستوي طفي النار و ما تخليها فتره طويله بالمرق يعني ساعه أو ساعه و نص و قدميها حتى ما تفرط و تفتح… و اذا حابه تجمديها
• في الذكرى السنوية لرحيل العالم الاقتصادي الكبير ابراهيم كبة ( 9 )
يمكن تسويتها بالفرن بدلًا من القلي ، ضعي جزء من العجين في صينية مدهونة بالزبد ثم ضعي حشوة الكبة ثم باقي العجين ، وتقسم إلى شرائح طولية ، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة أو لتمام النضج ، ثم تخرج من الفرن وتقدم مع سلطة الفتوش