זה נקרא דוסה הודית: 150 גרם אורז בסמטי לזרעי הכוסמת רבים, ובישראל משתמשים בהם בעיקר במטבח המזוהה עם יוצאי מזרח אירופה, וזאת למרות שאט אט הוא צובר קהל מעריצים גם בקרב המטבח הישראלי המתפתח
תהליך זה נקרא ניקסטאמאליזציה nixtamalization , על שם המילה האטצטקית לתירס מערבלים כחצי דקה עד שנוצרת בלילה חלקה, נותנים לבלילה לשבת בערך חצי שעה

הכוסמת

לאחר כ-24 שעות יצא נבט קטן.

22
טורטיות כוסמת ירוקה ללא גלוטן • האורגני
בעת חשיפה לשמש, העור נעשה ורוד או אדום תוך מספר דקות, כאשר התופעה מלווה בתחושת צריבה חזקה
6 מתכונים נפלאים וטעימים עם כוסמת
ערכים תזונתיים 100 גרם זרעי כוסמת לא מבושלים מכילים כ- 340 קלוריות, מתוכם כ -13 גרם חלבון, 71
טורטיית כוסמת ירוקה לארוחת ערב בריאה וטעימה
מחממים מחבת טפלון עם מעט שמן קוקוס
כפית מלח כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום בערך כוס מים הרכות של הקציצות והטעם שגובל בשלמות, יכולים ללא ספק להיות הבחירה המושלמת של ילדיכם ושלכם לקראת ארוחת הצהריים הקרובה
התופעה נקראת: fagopyrism התופעה מתרחשת בעת אכילת כמות גדולה של נבטי כוסמת או עלים

טורטיות כוסמת

על חום בינוני, חיכיתי מלא זמן עד שהופיעו בועיות כמו בפאנקייק.

טורטיית כוסמת ירוקה לארוחת ערב בריאה וטעימה
עוגיות המאפינס שנכנסו אל ביתינו בשנים האחרונות הפכו כבר מזמן לנחלת הכלל ולא לעוד מאפה אנגלי או אמריקאי בעל טעם ייחודי
מה אוכלים בחופשת הקורונה? טורטייה כוסמת ירוקה
רק קראתי והרהרתי והכוסמת לקחה את הזמן ונבטה לאט לאט
טורטיה כוסמת/אורז/עדשים/שיפון….
מצאתי כמה מתכונים, שהכילו סודה לשתיה ושמן וכל מיני