מתכון משביע וטעים שתמיד מנצח! ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה הדפסת תמונה על קפה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה מוסיפים את השמנת ואת החלב ומערבבים מוסיפים תבלינים ומבשלים לצמצום הרוטב עד שהוא הופך סמיך מעט
ראיתי משהו חדש באירוע עסקי שאחת מהחברות שאני עובד איתן הזמינו אותי, היא הזמינה דוכן שעושה בו מכינים לך קפה מהטעימים ששתיתי, התמונה שמודפסת על הקצף יכולה להיות סתם תמונה שלך או של כל מיתוג של החברה הדפסת תמונה על קפה ברמה מאוד איכותית של 600dpi והם יוצרים חוויה מאוד חווייתית אצל כל אחד מהאורחים שמקבל כוס קפה עם תמונה מודפסת על הקצף

פסטה ברוטב שמנת פטריות

את המתכון הזה תכננתי להעלות לבלוג בשבוע שעבר, אבל הטירוף שהתחולל ועודנו מתחולל במדינה שלנו גרם לי לעצור, לקחת כמה צעדים אחורה ולהבין שרוגע ושלווה חשובים לי כרגע יותר ממירוץ החיים או מירוץ החגים.

ניוקי פטריות וערמונים, קלאסיקה כל כך טעימה
מוסיפים שמנת לבישול, מתבלים, מערבבים בעדינות עד רתיחה ומורידים מהאש
ניוקי פטריות וערמונים, קלאסיקה כל כך טעימה
כי כולנו רוצים עכשיו משהו טעים ומנחם להתענג עליו… צילום: מעיין סלע מה צריך? בסיר עם מים רותחים מבשלים את הניוקי עד שהם צפים ומעבירים למחבת לעוד הקפצה עם הרוטב
פסטה ברוטב שמנת פטריות
לאחר מכן מוסיפים את הניוקי והשום, מערבבים היטב ומוסיפים את החלב והשמנת
בסיר מחממים את החמאה, מוסיפים בצל ומערבבים כמה דקות עד הזהבה קלה מכניסים את הפטריות ומערבבים עד שמתחילות להפריש נוזלים
את הפנקייקים אני אוהב עם לא מעט קצפת או גבינה ושיהיו די גדולים ולא קטנים מי שרוצה להוסיף תרד לניוקי ירוק או לניוקי כתום יוצא מעולה! כחובבת ערמונים מושבעת אני אוהבת מאוד את השילוב של ערמונים פטריות רוטב שמנת וניוקי ,בעיני שילוב מנצח למנה משגעת כל כך טעימה שאני מוגלת לחסל את כל הסיר ,אם לא חיסלתי קודם את הערמונים , תנסו להכין מנה קלה וטעימה מאוד אני משתמשת בניוקי של פרפקטו מוכן לטעמי מצוין מצרכים: 500 גרם ניוקי קנויים 20 גרם חמאה 2-3 שיני שום כתושות 1 בצל בינוני 2 סלסילות פטריות שמפיניון 100 גרם ערמונים בשקית ואקום מיכל וחצי שמנת מתוקה לבישול 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור 1 כף אבקת פטריות או בצל 50 גרם גבינת פרמזן לקישוט אופן ההכנה : מתחילים עם הרוטב ,בסיר רחב מחממים את החמאה עד להמסה מוסיפים את הבצל מאדים מעט עד לשקיפות מוסיפים את השום מערבבים ,מוסיפים פטריות ,ערמונים ,מערבבים , יוצקים את השמנת מתבלים מלח ,פלפל שחור אבקת מרק פטריות או בצל ,מערבבים ,מנמיכים את הלהבה מבשלים כ5 דקות , בשלב הזה מרתיחים מים בסיר בינוני ומבשלים את הניוקי לפי הוראות היצרן כ3-4 דקות עד שהניוקי צפים ,בעזרת כף מחוררת מוציאים את הניוקי ומעבירים לסיר עם הרוטב מבשלים יחד עוד דקה ומגישים ,מפזרים למעלה גבינת פרמזן

ניוקי ברוטב שמנת ערמונים ופטריות

אני מציע לכם להדפיס לכם אירוע עם חברה שמתמחה בזה מרקטינג יו אורט 5, נתניה 0528204999 פנקייקים הם המושלמים ביותר לקבל אותם עם קפה משובח בבוקר, בצהרים או בעצם בכל זמן פנוי, כי הרי מי יסרב לקפה כשיציעו לו? מקלפים אותם חשוב שיהיו חמים- ומגרדים על פומפיה דק דק ומכינים פירה, מוסיפים בהדרגה קמח ואם יש צורך מעט שמן זית כיוון שאין ביצה במתכון ומעט מלח.

26
ניוקי ברוטב שמנת פטריות סמיך
רטבים נוספים מומלצים עם פסטה: אופן ההכנה: 1
רוטב שמנת פטריות וערמונים מושלם
אפשר גם לשלב אותו עם ניוקי
ניוקי ברוטב שמנת פטריות סמיך
בשלב הבעבוע ניתן להוסיף אבקת מרק